還記得早陣子在本專欄介紹過7-minute workout，即是在大約七分鐘時間內，進行12組不同動作，每組做30秒，組與組之間休息10秒的密集式訓練嗎？看開本專欄的都會知道，在小店減肥的客人，除了要做帶氧運動之外，也要做重力訓練，因為這樣才可以增加肌肉和減少肌肉流失，而肌肉就是加快燃燒脂肪的火車頭。
上兩個星期，我就跟小店體適能敎練So Sir 討論可否引入7-minute workout在瘦身課程中，但So Sir 卻反建議小店應該引入HIIT訓練，因為HIIT課程的變化比較多，可以因應不同學員的體質、進度和需要，施行不同的訓練，達致不同的理想效果。
HIIT全名是高強度間歇訓練（High Intensity Interval Training）。原理是在短時間內間歇地進行多組高強度運動和低至中強度運動。最簡單的HIIT就是田徑選手在田徑場上快跑十秒（要好像跑一百米般快跑），然後慢跑二十秒，重複四次，然後休息三十秒（期間做伸展運動），然後重複再做。
高強度運動是無氧運動，能刺激肌肉釋出爆炸力，加速新陳代謝，達致延後燒脂（即在運動後48小時內繼續燃燒脂肪）；而中低強度運動則是帶氧運動，身體在加快吸取氧氣的同時不斷燃燒脂肪。有研究就指出，HIIT訓練比只做帶氧運動能更有效燃燒脂肪多50%，並且有效鍛練肌肉。
So Sir 所設計的HIIT課程，當然不只是跑步那麼簡單，而是集合訓練身體不同部位和肌肉的運動。並且，因應學員的不同需要，高、中及低強度運動的時間分配亦會有所不同。
So Sir 亦建議，進行HIIT訓練期間，要配合適當的均衡飲食 ；例如在每天攝取的總熱量中，減少攝取來自碳水化合物熱量的比率，而增加攝取來自蛋白質熱量的比率。但究竟要減少幾多和增加幾多，就要個別與營養師傾談了。
